Odun katranı , ahşabın karbonizasyonu veya yıkıcı damıtma ürünlerinden biri olarak elde edilen sıvıdır. İki türü vardır; meşe ve kayın gibi ağaçlardan elde edilen sert ağaç katranları ve çam ağacından, özellikle reçineli kütüklerden ve köklerden elde edilen reçineli katranlar.
